エンターテインメント × シーフード = レッドロブスターユニバーサル・シティウォーク大阪店

ユニバーサル・シティウォーク大阪™は、ユニバーサル・スタジオ・ジャパン® に隣接するエンターテインメント商業施設です。アメリカンテイストあふれる街並みに全世界750 店舗を展開するシーフードスペシャリティレストランが登場致します。オーダーごとに調理する「ライブ(活)ロブスター」やコールドオイスター、クラブ(蟹)シュリンプなど世界中から「美味しいシーフード」を集めてお客様をお出迎え致します。

™ Universal Studios

青い海・青い空で味わう海の素材!!

1968年、アメリカ、フロリダ州レイクランドに歴史的な第1号店をオープン創始者、ビルダーデン 第一号店 店長 ジョーリーが生まれました。前宣伝もオープンセレモニーもなく、用意されたのは、お客様を、“ゲストイズファースト"としてもてなす心を持ったスタッフとこぼれんばかりに盛り付けられたシーフード料理でした。偶然に入ってきたお客様は、“Welcome to Redlobster"の声と微笑みに導かれ、思いがけなくシーフードのおいしさに出会うことになりました。
現在、全世界で700店舗を有し、NO.1シーフードレストランとして名実共に更なる繁栄を続けています。1982年に日本進出後、江の島店を旗艦店舗として現在24 店舗を出店、4 年前より沖縄、長崎ハウステンボスと出店エリアを拡大し、今回関西初出店となります。

ファミリーでのご来店やデートなど特別な日のご来店に

【世界のシーフードを贅沢に味わう】
レッドロブスターにご来店頂くお客様の多くは30代ファミリー層が中心。幅広い年齢層・用途でご来店頂くその理由は、種類豊富に選べるメニューや細部までこだわり抜いた雰囲気作りにあります。
【ライブロブスター】
看板メニューの「ライブロブスター※1」は店頭にあるロブスタータンクに保管しオーダーごとに調理を行います。その為、抜群の身の旨み、弾力をお楽しみ頂けます。(カナダ産 カナディアンロブスターのみ使用)
【メニュー】
魚介たっぷりの「シェフズパエリア」、海老の味噌と魚介の旨み の詰まった食べるスープ「チヨッピーノ」、ステーキとロブスターテールグリルのコンビネーション「ロブスターテール&ジューシーカットステーキ」、パイ生地のサクサク感が楽しめる「クリスピーパイピッツァ」などのメニューや、シーフードレストランならではの「オイスター」「シュリンプ」「クラブ(蟹)」などもご用意しております。

アメリカのリゾート地・バーハーバーをモチーフにした店内

【空間】
シーフードスペシャリティレストランへのこだわりは「お客様のお食事をする空間」も重要だと考えます。2011 年よりアメリカ メイン州にある「バーハーバー」をモチーフにした店舗づくりを表現。美しい海岸線と国立公園のある避暑地であり、ロブスターの名産地でもあります。
店内は落ち着いたトーンで統一し、ポイントで「海をイメージ」するデコレーションを配置、お客様の「食事を楽しむ空間」となっております。また、ウェイティングバーを併設し待ち時間、お酒を楽しむ空間もご用意しております。

※【ライブロブスターとは】
厳格な基準(ライセンス・漁期・漁場)が定められた、最高品質のカナダ産ロブスターを使用。驚くような身の弾力は、他では味わえません。注文を受けてから調理するため、「現地で食べる最高のおいしさ」をお楽しみ頂けます。

ぐるなび
レッドロブスター ユニバーサルシティーウォーク大阪