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Red lobsterの理念
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沿革
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美味しさの秘密
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Red lobsterの理念
沿革
美味しさの秘密
レッドロブスターの美味しさ、それは厳選された素材にあります。
その配送管理、それが、レッドロブスターのこだわりです。
レッドロブスターのロブスター(オマールとも呼ばれる)は、
カナダ東海岸で獲れたロブスターをカナダ最大の
ロブスター供給会社(クリアウォーター社)と直接契約。
いつも素材の鮮度を維持し、
生きたまま最良の状態で皆様のテーブルに登場いたします。
>>クリアウォーター社 (http://www.clrwater.ca/)
カナダ近海で捕獲されたロブスターは健康状態を厳しく管理され、
週2便カナダのハリファックスより理想的な
活(ライブ)状態で成田空港まで航空便で直送されます。
「素材のよさ、活きの良さをお召し上がりいただきたい。」
そんな願いがこめられています。
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